Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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MOSSI SRL

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L’Azienda Vitivinicola Mossi viene censita nel primo Estimo Rurale Farnese del 1558 relativo al Comune di Ziano Piacentino. Da allora, quattordici generazioni si sono succedute, sempre in Località Albareto, a coltivare uva e produrre vini tipici piacentini. Nel giugno 2014, l’azienda è stata rilevata dalla famiglia Profumo con l’intento di portare avanti la tradizione della cantina unitamente ad un progressivo rinnovamento delle tecniche e dei processi di produzione. Vanto dell’Azienda, oltre ai numerosi ed importanti premi ricevuti, è l’aver creduto nelle potenzialità dell’Ortrugo, antico vitigno autoctono. Negli anni Settanta, la nostra cantina è stata la prima a vinificarlo in purezza e oggi l’Ortrugo è considerato, insieme al Gutturnio e alla Malvasia, la punta di diamante del settore vitivinicolo piacentino. La Mossi, inoltre, in collaborazione con il Professor Mario Fregoni, ha selezionato un’uva unica nel suo genere, la Malvasia Rosa, una mutazione genetica naturale della Malvasia Aromatica di Candia. Il nostro è il primo vigneto in cui la Malvasia Rosa è coltivata a livello non sperimentale, da cui otteniamo uno speciale spumante e una dolce e amabile vendemmia tardiva. La nostra azienda produce anche il Vin Santo Doc, che nasce dalla scelta, grappolo per grappolo, delle uve dei vitigni autoctoni a bacca bianca della provincia di Piacenza, coltivati tradizionalmente su assolati colli, fin dal lontano X secolo. A marchio Mossi distribuiamo inoltre prodotti realizzati con sole materie prime provenienti da coltivazioni italiane come le mostarde, le confetture extra, il miele, gli aceti, l’olio extra vergine d’oliva, le gelatine extra, la passata di pomidoro e le grappe.

DOVE

MOSSI SRL

LOCALITA' Ca' del Morino - Albareto SNC
Ziano Piacentino Piacenza