L’azienda Agricola–Zootecnica “Felice” è ubicata a Cercemaggiore (Campobasso). Ha un’estensione di circa 30 ettari coltivati a cereali e foraggio e circa 50 capi di bovini da latte e da carne. Il titolare è Michele Felice che, con il supporto e l’aiuto della sua famiglia, ha rinnovato l’azienda trasformandola in pochi anni in un’azienda moderna e competitiva. Così oggi tanto la coltivazione dei campi che l’allevamento dei capi di bestiame avviene seguendo il disciplinare biologico. Per quel che riguarda i capi, sia da latte che da carne, nei mesi estivi sono condotti al pascolo a circa mille metri di altitudine e nei mesi invernali sono riportati nella stalla. Tutti sono alimentati esclusivamente con il foraggio prodotto in azienda. Il latte prodotto viene in parte venduto e in parte trasformato nel caseificio aziendale dove è possibile acquistare la variegata produzione di prodotti lattiero-caseari che spazia dai formaggi a pasta fresca, dura, yogurt ma anche formaggi stagionati come i caciocavalli arricchiti e caratterizzati da varie aromatizzazioni. L’azienda è anche presente al Mercato al coperto di Campagna Amica in Via Insorti d’Ungheria a Campobasso.
CARNI FRESCHE