Situata in altura nella campagna nocese sulla via vecchia di Putignano, è immersa in 10 ettari di uliveti secolari, insieme ad un piccolo bosco di fragno e roverella e un frutteto con ciliegi, mandorli, fichi d’india e piante officinali. Si coltivano tre varietà di ulivo, peculiarità del territorio Valle d’Itria: Cima di Mola Nociana e Leccino. Nella struttura si realizzano anche saponette artigianali all’olio extravergine di oliva seguendo passo dopo passo una ricetta antica del 1945.
In questa azienda si fa agricoltura sociale: didattica (agriasilo, agritata, fattorie didattiche), lavoro con i minori e con le donne.
Olio extravergine di oliva, cosmetici all’olio di oliva
PASTA, FARINE E CEREALI
di grano tenero
OLI E OLIVE