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Caseificio Chiai

Il Caseificio Chiai è un’azienda a ciclo completo e a conduzione familiare, situata a Barisardo, in Ogliastra e nata nel 1993; in essa è impegnata tutta la famiglia di Luciano Chiai e della moglie Rosa: i figli Davide, Emanuele e Gabriele, aiutati nel lavoro da circa 14 dipendenti. L’Azienda Agricola si estende su un territorio di 160 ettari nei quali si producono granoturco, granella e foraggi, sufficienti ad allevare, in stato semi brado, 900 pecore e 400 capre e numerosi capi vaccini. Gli animali non vivono reclusi: le capre e le pecore pascolano libere sull’altopiano di Teccu ed il loro latte ha il gusto e l’aroma della macchia mediterranea che nasce spontanea

DOVE

Caseificio Chiai

VIA Asproni 2
08042
Bari Sardo Ogliastra

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      Yogurt
      yogurt di pecora e di capra
      Caglio di capretto
  • Formaggi e latticini

      Formaggi freschi
      casu ageru di pecora e misto (ovino e caprino)
      Formaggi stagionati
      formaggi ovini e caprini stagionati e semistagionati
      Formaggi freschi
      casu ageru di pecora e misto (ovino e caprino)