Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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CASCINA NOCE S.S.A. DI BORIO DEBORA E IVO

Il nome di questa azienda nasce proprio da cascina noce, chiamata cosi un tempo per la forte presenza di piante da noce. Questa azienda situata in un paese delle langhe, patrimonio dell’Unesco,  essa nasce  negli anni 1960 quando il signore Borio Franco, non che nonno di Debora e Ivo iniziò la sua azienda con allevamento di vitelli  di razza piemontese e coltivando anche qualche giornata di vite.  Dopo anni prese le redini del’azienda il foglio Borio Claudio non che padre di Debora e Ivo, portando avanti la passione dell’allevamento di bovini.  negli  anni ‘2000 viene aperta anche una macelleria n azienda dal produttore al consumatore, dove viene venduta una parte dei propri vitelli. gli animali vengono allevati con prodotti coltivati della propria azienda : mais orzo e fieno. Ad oggi la l’azienda coltiva terreni in proprio in affitto per una superficie  totale di 100 ettari circa , dove troviamo una piccola parte destinata a  vigna mentre la maggior parte a campo, destinati all’ allevamento di bestiame.  Oggi in stalla ci sono circa 210 capi, acquistati ad un età  5/6 mesi, poi macellati verso i 18/20.  Il nonno ha trasmesso al figlio e poi ai suoi nipoti la passione per questo lavoro e la voglia di continuare a portare avanti tradizioni e amore per questo tipo di lavoro

DOVE

CASCINA NOCE S.S.A. DI BORIO DEBORA E IVO

CASCINA NOCE - LOC. ORNATI 30
12065
Monforte d'Alba Cuneo

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