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Cartofaro Agribiologica

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Era il 1924 quando nonno Adamo acquista un appezzamento di terreno nei pressi dell’antico borgo Cartofaro, alla periferia di Ascoli Piceno, dove inizia la coltivazione di vite e olivo. Passano gli anni ma non lo spirito né l’entusiasmo per l’agricoltura che sono oggi testimoniati dalla famiglia di Adamo nipote che, con sua moglie Rosella ed i figli Manuel e Tiziano gestiscono un’importante azienda agricola biologica multifunzionale di circa 30 ettari, ampliandone continuamente le attività e le produzioni, coniugando tradizione e innovazione dei processi, traguardando con successo la genuinità, anche grazie agli studi specifici di Adamo e dei suoi figli. Numerosi gli investimenti di ristrutturazione degli stabili e di meccanizzazione per realizzare appieno la filiera corta: il moderno frantoio aziendale, la stalla, la produzione di foraggi per l’alimentazione dei bovini che forniscono sostanza organica per la fertilizzazione dei campi, il punto vendita aziendale, la produzione di vini DOC e IGT, la degustazione in somministrazione non assistita, la fattoria didattica. Ed ora il prossimo obiettivo è l’accoglienza, con la realizzazione di un agriturismo per poter proporre, attraverso un servizio completo, tanti buoni piatti della tradizione marchigiana a partire dai tanti ingredienti biologici dell’azienda, primo tra tutti la rinomata oliva ripiena fritta all’ascolana.

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DOVE

Cartofaro Agribiologica

FRAZIONE Campolungo 125
63100
Ascoli Piceno Ascoli Piceno

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