Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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AZIENDA VITIVINICOLA CASCINA DELLE ROCCHE DI MONCUCCO

AZIENDA VITIVINICOLA CASCINA DELLE ROCCHE DI MONCUCCO

Cascina delle Rocche di Moncucco, azienda vitivinicola a conduzione familiare, nasce sulla collina di Moncucco a S. Stefano Belbo, immersa nelle Langhe, cuore del “Moscato d’Asti”, che grazie alle sue terre sa dare frutti eccezionali a qualsiasi tipo di vitigno. Accanto al Moscato d’Asti Docg, produciamo Barbera d’Asti Docg, Langhe Chardonnay Doc, Dolcetto d’Alba Doc, Langhe Freisa Doc e Langhe Rosso Doc. I nostri vigneti si inerpicano sui sorì, terreni in forte pendenza e con un’esposizione particolare al sole, molto faticosi da coltivare, poiché la maggior parte del lavoro viene svolto manualmente, senza aiuto di macchinari. Proprio grazie a questa esposizione, però, il sole ed il vento coccolano la vite, che in ogni vendemmia regala quei piccoli grappoli dorati e dall’inconfondibile profumo che noi chiamiamo rapet di Muscatel (piccoli grappoli di uva Moscato), che si trasformeranno poi in vino Moscato d’Asti. Amiamo profondamente il nostro lavoro e siamo molto legati alla nostra terra ed alla tradizione contadina: lo stesso impegno che poniamo nel salvaguardare e valorizzare la nostra cultura ed i nostri valori, lo orientiamo al futuro ed alla costante ricerca del miglioramento. Per noi è fondamentale svolgere con attenzione e seguire personalmente tutti i processi che avvengono sia nei vigneti che in cantina: da una rigorosa selezione delle uve in vigna con la vendemmia effettuata a mano e l’uva trasportata in cassetta, fino ad un’attenta vinificazione in cantina, dove i grappoli si trasformano in vino autentico e genuino. Dal 2016 l’azienda aderisce al progetto THE GREEN EXPERIENCE, protocollo di viticoltura ripensata e sostenibile, per la tutela di ambiente e salute, il rispetto della biodiversità e la cura paesaggistica. Oltre ad assaggiare i nostri vini, ci si può affacciare dal nostro suggestivo punto panoramico e fare lunghe passeggiate nei filari, magari ascoltando la nostra storia e scoprendo il nostro lavoro, o perché no, immergendosi nel silenzio della natura assaporando incredibili profumi unici al mondo.

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DOVE

AZIENDA VITIVINICOLA CASCINA DELLE ROCCHE DI MONCUCCO

LOCALITA' MONCUCCO 50
12058
Santo Stefano Belbo Cuneo

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