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Azienda Agrobiologica L’Ape e la Coccinella di P. Mauro

Azienda Agrobiologica L'Ape e la Coccinella di P. Mauro

La nostra è un’azienda giovane nata ad opera mia e di mio marito nel 2003 quando acquistammo un piccolo appezzamento di terra per dare origine al nostro sogno di coltivare ortaggi con metodi biologici. Il nostro obiettivo era quello di coniugare la tradizione con l’innovazione facendo un tipo di agricoltura professionale pertanto abbiamo approfittato dei finanziamenti regionali per realizzare delle strutture produttive al coperto tali da creare una piccola oasi biologica. Tuttavia originariamente la nostra produzione non è partita subito come biologica perché al momento iniziale l’unico canale di vendita era il mercato all’ingrosso dove il biologico non ha alcun valore. Il tipo di produzione convenzionale che facevamo all’inizio (coltivare pochi prodotti in grosse quantità) e la vendita all’ingrosso (in cui il prodotto veniva sottopagato o restava addirittura invenduto) uniti all’enorme quantità di spese di produzione ed al mutuo contratto per realizzare l’azienda, ci hanno portati nel giro di soli 2 anni in una situazione catastrofica. Di qui la necessità di uscire da tale situazione cambiando completamente direzione. I mercati di campagna amica sono stati il trampolino di lancio a tutto ciò che è venuto dopo. Innanzitutto ci siamo gradualmente liberati dal mercato all’ingrosso e, in secondo luogo, il rapporto diretto con i consumatori ha incentivato e reso fattibile l’obiettivo iniziale di fare agricoltura biologica. Il percorso non è stato per niente facile: abbiamo compiuto diversi tentativi di coltivazione naturale prima di assoggettarci, nel 2009, al controllo dell’I.C.E.A. (Istituto per le Certificazioni Etiche ed Ambientali) e vincolarci al rigido disciplinare biologico (Reg. CE 834/’07, Reg. di applicazione 889/’08, D.M. Nazionale 220/’95). Dopo 2 anni, terminato il periodo di conversione, abbiamo ottenuto le Certificazioni Etiche ed Ambientali dando all’azienda il nome di AZIENDA AGROBIOLOGICA L’APE E LA COCCINELLA.

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DOVE

Azienda Agrobiologica L’Ape e la Coccinella di P. Mauro

VIALE Castelluccio 81
72015
Fasano Brindisi

Indicazioni stradali
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  • cellulare 334/3034148 - 340/7450170
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