Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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Azienda Agricola Toaldo

La numerosa famiglia Toaldo alleva con passione e dedizione bovini e suini alla periferia di Novellara. Ques’ultimi sono allevati come richiesto dal disciplinare della Dop del Prosciutto di Parma e alimentati unicamente a base di granaglie e siero. Il punto vendita aziendale, iscritto alla rete dei Punti Campagna Amica, ha permesso di sviluppare e consolidare nel tempo la la formula “dal produttore al consumatore” e accrescere la fiducia non solo nel prodotto ma anche nella modalità di allevamento, rafforzata poi dai numerosi mercati del contadino settimanali come Il mercato della Terra del venerdì pomeriggio a Novellara e il Mercato del Contadino del sabato mattina in Piazza Fontanesi a Reggio Emilia, dove si trovano sempre prodotti freschi ed è possibile prenotare la spesa una settimana per l’altra. Si possono acquistare Prosciutto di Parma, salami tradizionali e cerati, strolghini, pancetta, culaccia e ciccioli. In azienda, oltre al banco vendita, è presente una cantina di stagionatura dei prodotti e un laboratorio dove si preparano quotidianamente insaccati e tagli di carne. Il tutto garantito da controlli sistematici lungo tutta la filiera: in allevamento, in macellazione, in stagionatura e al consumo.

DOVE

Azienda Agricola Toaldo

STRADA Vittoria 1
42017
Novellara Reggio Emilia

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      Salumi
      salame, coppa
  • Carni fresche

      Carne bovina
      Carne di manzo
      Carne di vitello
      Carne suina
  • Formaggi e latticini

      • DOP
      Formaggi stagionati
      parmigiano reggiano
  • Salumi

      • DOP
      Prosciutto crudo
      prosciutto di parma
      Prosciutto cotto
      Pancetta