Azienda Agricola Squilloni

Indicazioni stradali
Luca Squilloni
VIA Lunga di Cafaggio, 47, Prato, Prato, Toscana, Italia

Il nostro è un birrificio agricolo ubicato nella casa colonica di famiglia, a Cafaggio, una località a sud di Prato. Nasce dall’idea di proporre un prodotto nuovo per la realtà culinaria ed enogastronomica del territorio, spesso associata al vino, all’olio e al vinsanto. Per fare la nostra birra usiamo l’orzo prodotto nella nostra azienda agricola, che poi mandiamo a maltare. Tutte le fasi della lavorazione sono eseguite manualmente, compresi imbottigliamento ed etichettatura.
Per la produzione della birra usiamo principalmente prodotti provenienti dalla nostra azienda agricola come l’orzo, il farro, il frumento a altri cereali, il miele delle nostre api o le erbe aromatiche. Le Birre Granducato sono rifermentate in bottiglia e per preservarne la qualita’ organolettica, non vengono sottoposte a filtrazione e pastorizzazione.

Non mancano le coltivazioni di ortaggi e frutta, oltre all’allevamento degli animali per la fattoria didattica, ovini suini ed avicoli.

Le nostre eccellenze

ORTAGGI-FRUTTA-BIRRA-UOVA

Prodotti da comprare

  • ORTAGGI

    • Radicchio
    • Pomodoro tondo da mensa
    • Spinacio
    • Cardi
    • Broccoletto di rapa
    • Patata
    • Insalata, diversa dalla lattuga e dalle cicorie
    • Lattuga lattughino

  • OLI E OLIVE

    • Olio extravergine di oliva

  • FRUTTA

    • Fico
    • Albicocco
    • Ciliegio
    • Pesca da tavola
    • Uva da mensa
    • Susino

  • UOVA

    • Uova

      di gallina

  • MIELE E DERIVATI

    • Miele

      millefiori

  • BEVANDE ALCOLICHE

    • Birra
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