Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze

Azienda Agricola SI.GI

Azienda Agricola SI.GI

L’azienda nasce nell’ottobre del 1996 per volontà di Silvano Buccolini e Giuliana Papa, sua moglie, da cui l’acronimo SI.GI. Silvano proviene dall’esperienza di tecnico dell’Istituto Tecnico Agrario di Macerata, è assaggiatore di olio d’oliva di secondo livello ed esperto in olivicoltura e Giuliana è una grande appassionata e custode delle antiche ricette casalinghe. Insieme decidono di creare il primo laboratorio per tentare l’avventura di portare a conoscenza del vasto pubblico, prodotti facenti parte dell’ambito familiare. Rispettando le stesse tecniche di lavorazione, metodi, ingredienti , andando poi alla ricerca negli anni di antiche ricette, frutti scomparsi e di quanto facesse parte della tradizione storica della cultura marchigiana, Si.Gi s’impegna nel rispetto e nella comunicazione di questi valori attraverso la sua ricercata produzione. Da questo lavoro sono nati fin da subito: la Sapa, le Visciole al sole, i Sott’olii, le confetture di Morici (gelso nero a frutto intero), Fichi bianchi, le Brugnolette selvatiche, la Cotogna alla sapa, la Mela alla menta, poi la Gelatina Di Mele e quella di Cotogna, poi il Viccotto ed arrivare successivamente a proporre il Vino e Visciole ed in ultimo il Giuggiolone ( l’antico originale brodo di giuggiole ).

Scopri di più

DOVE

Azienda Agricola SI.GI

VIA Acquevive 25
62100
Macerata Macerata

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      • DOPBIO
      Gelatina di lacrima di morro d'alba
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Sciroppata
      prugna all'amaretto
  • Prodotti trasformati

      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Conserve/confetture/composte
      confettura di peperoncini
      • DOPBIO
      Sottoli
      zucchine, melanzane, peperoni, carciofini
  • Vini

      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Rosso
      viccotto
      • DOPBIO
      Bianco
      giuggiolone