Gaetano Cipolla
CONTRADA Piano Comune, -, Assoro, Enna, Sicilia, Italia
L'Azienda Agricola Mulinello alleva il Suino leggero Mediterraneo ed e' stata la prima a selezionare questo tipo di animale allevato principalmente nel meridione, ottenendo risultati di rilevante importanza genetica. L'Azienda vanta un allevamento di suini a ciclo chiuso, animali dai 110 ai 120 chili, nati e cresciuti in Sicilia, un proprio macello, un laboratorio per la lavorazione delle carni ed un salumificio per la produzione degli insaccati con budello naturale legati interamente a mano.
Le nostre eccellenze
In particolare produciamo una linea esclusiva di salumi di Suino Nero Siciliano dei Nebrodi di riconosciuta ed eccezionale qualità.