Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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AZIENDA AGRICOLA LO SCAU

Lo Scau è una realtà agricola giovane, nata nel 2013. Il desiderio sempre maggiore di stare a contatto con la natura, scegliendo uno stile di vita più sano e lontano dalle grandi e caotiche città, la voglia di far rivivere la montagna facendo agricoltura in territori difficili e ormai abbandonati, hanno portato nel 2011 all’acquisto di un terreno in un comune del Cuneese, Garessio, un piccolo borgo conosciuto per le sue castagne, le sorgenti di acqua, le tradizioni occitane e gli impianti invernali da sci. Lo Scau nasce nelle alpi marittime a 700 metri di altitudine, su un terreno scosceso a fasce, anticamente coltivato a frutteto ma ormai lasciato incolto e abbandonato da anni, che si distingue per la presenza al suo interno di un piccolo rustico. E’ proprio da questa costruzione, un tempo utilizzata per l’essicazione delle castagne garessine, che prende il nome “Lo Scau” che in dialetto piemontese significa appunto essiccatoio. Dopo svariati lavori di pulizia e cura del terreno è iniziata l’avventura con la realizzazione di un impianto di piccoli frutti e l’avviamento di un apiario per la produzione di miele. Attualmente lo Scau produce piccoli frutti e miele su un terreno contornato da montagne e boschi, in modo naturale e strettamente in armonia con l’ambiente e il paesaggio. Il giovane impianto di piccoli frutti produce mirtilli, lamponi, ribes e fragole principalmente destinati alla filiera corta e alla vendita diretta in campo. E’ un inizio già ricco di soddisfazioni ed esperienze indimenticabili accompagnate da sforzi e passione, che vedono il realizzarsi di un sogno e di un progetto in via di sviluppo.

DOVE

AZIENDA AGRICOLA LO SCAU

VIA Valcasotto 39-C
12075
Garessio Cuneo

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Frutta

      Lamponi
      Mele
      Mirtilli
      More
      Pere
      Ribes
      Susine
  • Legumi

      Fagioli
      Fagiolini
      Piselli
  • Miele

      Miele
  • Ortaggi

      Bietole
      Carote
      Cavolfiore
      Cavoli
      Cetrioli
      Cipolle
      Cicoria
      Finocchi
      Lattuga
      Melanzane
      Patate
      Peperoni
      Pomodori
      Rape
      Sedano
      Spinaci
      Zucchine
      Zucca
      Fragole
      Radicchio
      Insalata
  • Piante aromatiche

      Prezzemolo
  • Prodotti trasformati

      Conserve/confetture/composte
      Sottaceti
      Sottoli