Piccola ditta che prosegue l’attività tramandata da tre generazioni, con l’intento di mantenere gli antichi metodi di coltivazione nel rispetto dell’ambiente. La produzione di olio di oliva extravergine biologico, nell’agro di Giovinazzo (BA) avviene unicamente con le olive dei propri appezzamenti, costituiti per la maggior parte da alberi secolari con lo spettacolare aspetto contorto, la forma “a ciuffo” che caratterizzava il paesaggio agrario pugliese fino al secolo scorso . l’ azienda crea un prodotto ricco di sostanze nutritive come i polifenoli sono composti da un’elevata quantità di sostanze nutritive in grado di svolgere un’azione antiossidante, che è essenziale per contrastare i radicali liberi, prevenire l’invecchiamento .
Olio extravergine di oliva Bio
OLI E OLIVE