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AZIENDA AGRICOLA LA VILLA SOCIETA’ AGRICOLA

A sud di Parma, tra due valli a circa 530 s.l.m. in località Urzano si trova la notevole azienda agricola “LA VILLA” delle famiglie di Folezzani e Carburi. Qui si producono cereali per i generi alimentari e parmigiano in pieno rispetto dei principi biologici. Quest’azienda ha ottenuto dall’anno 2001, dall’Organismo di Controllo Suolo e Salute la certificazione di Parmigiano Reggiano da Agricoltura Biologica con il seguente numero di certificazione ASS 15214 PR0644. Cosa si vuole di più: il simbolo della cultura culinaria italiana in qualità biologica di Bruna Alpina e di Montagna. L’azienda conta 300 capi, nati tutti in azienda, di cui 140/150 in lattazione, con una produzione media giornaliera di 16/18 litri e una produzione media annua di 9000 qt. La produzione va da 4 a 6 forme di parmigiano reggiano al giorno con una produzione media annua di 1750 forme. La stagionatura viene fatta nei proprio magazzino per 12/36 mesi, inoltre l’azienda vanta oltre 150 ettari di superficie dedicata alle colture di Orzo, Frumento, e Prato, con una produzione di 1500 qt. annui di cereali Biologici

DOVE

AZIENDA AGRICOLA LA VILLA SOCIETA’ AGRICOLA

VIA Urzanovilla di Fondo 10
43024
Neviano degli Arduini Parma

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Derivati del latte

      Burro
  • Formaggi e latticini

      Formaggi stagionati
      parmigiano reggiano