L’azienda agricola La Pastorella si trova nel territorio di Castro dei Volsci e si estende per circa 55 ettari utilizzati per l’allevamento di bovino da latte, la produzione di foraggi e in parte coltivati ad uliveto e vigneto. I prodotti tradizionali di questa azienda sono la caciotta tradizionale castrese e la salsiccia tipica di Castro, realizzati seguendo gli antichi metodi di preparazione tramandati di generazione in generazione e senza il ricorso a conservanti ed additivi.
FORMAGGI FRESCHI
di latte vaccino
FORMAGGI SEMISTAGIONATI/STAGIONATI
di latte vaccino
CARNI FRESCHE