L’Azienda Agricola Fontana Vecchia si trova ad Alviano in provincia di Terni e nasce negli anni ‘50, da una lunga tradizione di agricoltori per passione e per necessità. L’olivicoltura era il fulcro delle coltivazioni tipiche dei territori umbri. Quando la forte gelata del 1956 costrinse molte persone a dover comprare l’olio, le grandi riserve su cui potevamo contare li resero dei produttori che vendevano il proprio olio. Questo frangente ha trasformato la semplice coltivazione in un’azienda che negli ultimi anni, con il ricambio generazionale è riuscita a crescere molto in fretta, puntando alla qualità dei prodotti. Oggi l’azienda punta a scoprire soluzioni nuove, ma anche alla riscoperta delle tradizioni. La loro politica di vendita è volta alla filiera corta, così da poter offrire sempre ai clienti un prodotto genuino e instaurando con loro un rapporto amicale e di fiducia reciproca. Le produzioni biologiche principali di cui si occupa l’azienda sono olio, cereali, legumi e farine.
OLI E OLIVE