Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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Azienda Agricola e Agrituristica Il Sentiero delle Fate

Azienda Agricola e Agrituristica Il Sentiero delle Fate

Nell’azienda coltiviamo da sempre la pregiata “Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP”, prodotto di eccellenza del paniere agroalimentare umbro, insignito del pregiato marchio comunitario IGP (indicazione geografica protetta), molto gustosa e ricca di ferro. Insieme alla lenticchia coltiviamo anche il farro, antico cereale povero alla base della dieta dei nostri antenati, riscoperto e valorizzato, che viene cucinato in insalate e zuppe. Nel piccolo laboratorio caseario, con il latte crudo delle nostre pecore pascolate nei piani di Castelluccio, produciamo il tradizionale formaggio pecorino, i cui unici ingredienti sono latte, caglio naturale e sale. Il pecorino può essere degustato giovane o, come preferiscono gli estimatori più fini, dopo una lenta stagionatura in grotta. Dal primo siero del formaggio si ottiene la ricotta, prodotto di cui andiamo particolarmente fieri e che nel corso degli anni ha conquistato moltissimi estimatori.

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DOVE

Azienda Agricola e Agrituristica Il Sentiero delle Fate

VIA Pian Grande 2
06046
Norcia Perugia

Frazione Castelluccio

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      • DOPBIO
      Roveia
  • Cereali

      • DOPBIO
      Farro
  • Formaggi e latticini

      • DOPBIO
      Formaggi freschi
      • DOPBIO
      Formaggi stagionati
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      • DOPBIO
      Lenticchie
  • Miele

      • DOPBIO
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  • Pane e prodotti da forno

      • DOPBIO
      Pane e prodotti da forno
  • Prodotti trasformati

      • DOPBIO
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