L’azienda e’ situata ai piedi dei Monti Picentini, all’interno del Parco Regionale omonimo e totalmente immersa in un paesaggio che si conserva incontaminato. Produce formaggi tipici locali, quali il caciocavallo e le trecce. La trasformazione avviene con metodi artigianali tramandati da generazioni. E’ possibile visitare l’azienda e osservare le varie fasi di lavorazione.
l’azienda produce a ciclo cgiuso,formaggi tipici localiquali caciocavallo, scamorza,caciotta e ricotta secca. con metodi artigianali.
FORMAGGI FRESCHI
di latte vaccino
FORMAGGI SEMISTAGIONATI/STAGIONATI
di latte vaccino