Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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AZIENDA AGRICOLA BORGO MICHELE

AZIENDA AGRICOLA BORGO MICHELE

La mia azienda è specializzata nella produzione del carciofo violetto di Sant’Erasmo. Fa parte dell’omonimo Consorzio che tutela, con il massimo sforzo, questa prodotto tipico della laguna nord di Venezia. Il primo capolino che produce la pianta è la famosa Castraura che sboccia le prime settimane di aprile. Estremamente ricercata dagli estimatori. Fanno seguito i secondi carciofi i Botoli e poi via via si arriva a fine maggio con le Masette carciofi che presentano un gambo lunghissimo e completamente commestibile con un sapore unico.
A giugno seguono i Fondi di carciofo, successivamente la splendida fioritura; nel periodo autunno-invernale i Cardi.
Vi aspetto per tuffarvi, anche solo per una visita, nelle mie coltivazioni che fanno della tradizione il loro punto di forza.

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DOVE

AZIENDA AGRICOLA BORGO MICHELE

VIA della Sparesera 6
30013
Cavallino-Treporti Venezia

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