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Azienda Agricola Aidi

Azienda Agricola Aidi

L’azienda agricola AIDI è situata ai piedi delle pre alpi vicentine a nord di Marano, in un lembo di pianura ancora fortunatamente verde; l’azienda è condotta esclusivamente con metodo biologico con controllo BIOS e secondo normative internazionali CE. Iniziata l’attività nel 1997 con poche capre e una struttura provvisoria, attualmente, nel nuovo stabile sono presenti 130 capi in lattazione oltre una 50 di caprette da rimonta tutte allevate con stabulazione libera. L’azienda, a gestione familiare, impegna due persone a tempo pieno e altre due impegnate soprattutto nella lavorazione e nella confezione del formaggio. La trasformazione del latte avviene in modo artigianale nei locali annessi all’azienda e da origine ad una linea completa di formaggi di altissima qualità, tutti a caglio vegetale, freschi confezionati ad atmosfera modificata o stagionati in assi di quercia non trattata per permettere un migliore “respiro” del formaggi.

DOVE

Azienda Agricola Aidi

VIA Molette 25
Marano Vicentino Vicenza

Prodotti da comprare

  • Altro

      • DOPBIO
      Yogurt di capra
      • DOPBIO
      Salame
      salame di suino fresco e stagionato
      • DOPBIO
      Sopressa
      • DOPBIO
      Salsiccia
  • Carni fresche

      • DOPBIO
      Carne ovina
  • Formaggi e latticini

      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Formaggi freschi
      delizia alle erbe
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Formaggi stagionati
      ricotta (con latte di pecora)
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Formaggi stagionati
      ricotta (con latte di pecora)
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Formaggi stagionati
      ricotta (con latte di pecora)
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      • DOPBIO
      Formaggi stagionati
      ricotta (con latte di pecora)
  • Salumi

      • DOPBIO
      Pancetta
      • DOPBIO
      Salumi
      salumi di capra