L’azienda agricola sita nel comune di Fénis e condotta da giovani agricoltori, è principalmente ad indirizzo orticolo. Il nome – “Au potager de Grand-Mère” – fa riferimento all’orto della nonna ed è stato scelto da Mattia (il titolare) e dal fratello Alessio ormai 6 anni fa, nel momento in cui hanno iniziato la loro avventura nel settore agricolo. Questo nome è stato preferito fra tanti per sottolineare l’importanza del legame con la terra che ha caratterizzato la vita della propria famiglia nel passato, e ricordare al consumatore gli antichi sapori dei prodotti dell’orto riportati nel terzo millennio. Attualmente l’indirizzo aziendale è volto alla vendita diretta di prodotti orticoli freschi, sia in pieno campo che nei mercati della città di Aosta. Si seguono i ritmi stagionali e ci si serve di alcuni tunnel riscaldati per anticipare o posticipare leggermente le produzioni. Negli ultimi anni l’azienda ha voluto dare un servizio più ampio ai suoi clienti, sviluppando anche una produzione di uova fresche ottenute da galline ovaiole allevate a terra.
ORTAGGI