Scopri dove trovare le nostre eccellenze
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FATTORIA CARSICA BAJTA

La fattoria carsica Bajta, è un’azienda agricola del Carso che si propone di ristabilire gli antichi equilibri di una terra ormai abbandonata a se stessa. Tra le attività principali di questa giovane azienda si può citare innanzi tutto la coltivazione della vite, dalle uve nere del Terrano a quelle bianche del Vitovska e della Malvasia. I nostri animali, per lo più suini e bovini, vengono allevati allo stato brado tra i boschi del Carso. Il tipo di allevamento ci consente di ottenere animali che non hanno idea di cosa sia una stalla, agili e robusti imparano a sfruttare tutte le risorse di questa terra. L´azienda si trova in un edificio di recente costruzione di tipo carsico in pietra viva. Nei sotterranei ci sono una cantina in pietra e una grotta carsica naturale, nonché caratteristici locali di stagionatura dei salumi. In azienda si usa un forno a legna per fare il pane e cucinare squisiti arrosti alla “domaca “.
Apertura: ospitalità intero arco dell’anno. Ristoro da giovedì al pranzo della domenica

DOVE

FATTORIA CARSICA BAJTA

Loc. Sales 108
Trieste

Dopo la barriera dell´uscita autostradale del Lisert, proseguire fino all´uscita di Sgonico, quindi oltrepassare il cavalcavia e proseguire lungo la SP6 in direzione confine fino all´altezza di Sales

Indicazioni stradali
  • CONTATTO Fattoria Carsica Bajta di Skerlj Slavko & C S.S.
  • E-MAIL -
  • telefono 0402296090 - 3383676498
  • cellulare -
  • Sito web

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