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​Si chiama semplicemente "100% Italia".
È un accordo diretto e trasparente tra produttori, distributori e consumatori.

 

​La catena della qualità:

"Conosciamo e garantiamo ogni spiga, ogni chicco, ogni grammo di pasta".


La catena del valore:

"Prezzo premiante e solidale agli agricoltori".


Le caratteristiche della pasta 100% Italia:

- grande struttura proteica (13,5%)
- minor quantità di aflatossine
- trafilatura al bronzo
- essiccazione lenta. 


Direttamente dal campo alla tavola.