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31/07/2013 00:00

 Piccole notti gialle

 
​Dopo l’anteprima dello scorso 5 luglio alla Rotonda di Platamona, lo storico mare dei sassaresi, e quella del 27 luglio a Valledoria, la kermesse agricola e gastronomica sbarca in città il 3 agosto

 

Le “Piccole notti gialle di Campagna Amica” arrivano sabato 3 agosto alle 19 all’Emiciclo di Sassari. Dopo l’anteprima che si è tenuta lo scorso 5 luglio alla Rotonda di Platamona, lo storico mare dei sassaresi, e quella del 27 luglio a Valledoria, la kermesse agricola e gastronomica sbarca in città per il secondo anno proponendo dei veri e propri menu a km zero con i prodotti del territorio sapientemente rielaborati secondo la tradizione e a costi bassissimi. Ad allietare e completare la serata è prevista anche una edizione notturna del mercato di Campagna Amica cittadino, che porrà in vendita prodotti locali.
Con questa iniziativa, Coldiretti Sassari e Campagna Amica intendono portare i prodotti della terra in città per contribuire a ridare vita a quegli spazi storici del centro: l’Emiciclo Garibaldi diventerà il tempio del buon cibo, a km zero, dove ci sarà spazio per tutti i palati, dai giovani alle famiglie.
Si tratta di una vera e propria esperienza di street food, che ha l’obiettivo fare di far riacquisire dignità culturale alle tematiche legate all’enogastronomia “di strada”, ad un’etica dell’alimentazione, alle scienze gastronomiche nel complesso riferite ai cibi poveri. Questa idea mira anche a far conoscere i prodotti alimentari e le modalità di produzione legati a un territorio, nell’ottica della salvaguardia di quei prodotti agroalimentari tradizionali propri di ogni area del nostro Paese e soggetti a trasformazione culinaria per la realizzazione di “ricette di strada”. Si vuole così educare alla cultura alimentare, e in particolare le giovani generazioni, con l'obiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere e al gusto e l’acquisizione di una responsabile capacità di scelta in campo alimentare.​

 kmzero; mercato; sassari; sardegna; alimentazione