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Azienda agricola Scala Angelo

Descrizione

La famiglia Scala alleva un'ottantina di bovini da latte a Casalfiumanese, il primo paese che si incontra risalendo la Valle del fiume Santerno. Ha iniziato l'esperienza della vendita diretta attraverso diversi distributori automatici presenti sul territorio limitrofo alla sede aziendale. Da questa positiva esperienza, la decisione di iniziare a vendere anche ai mercati, per far conoscere a un più ampio numero di consumatori la bontà del proprio latte crudo e dei propri prodotti trasformati. Latte crudo significa naturale, non sterilizzato, non lavorato, ma soprattutto fresco di giornata, prodotto a pochi km da casa tua nella stalla di un allevatore che, se vorrai, potrai conoscere in qualsiasi momento.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: Casatella, ricotta, squacquerone
  • Formaggi Stagionati: Caciotta morbida, caciotta stagionata
  • Latte Bovino: Latte intero crudo
  • Mascarpone:

VIA Padella 2-A
40024 CASALFIUMANESE (BOLOGNA)

  • Contatto: Angelo Scala
  • Telefono: 051/949631
  • Fax: 051/949631
  • Cellulare: 339/3947864