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CASCINA ANDRIANA DI PRINA MELLO UGO

Descrizione

L'azienda, situata nel comune di Sandigliano (BI), è condotta da Ugo Prina Mello, con i suoi collaboratori. Alleva bovini da latte (di razza Bruna Alpina) e da carne (di razza Piemontese), e maiali.
L'alimentazione degli animali è di tipo tradizionale e comprende fieno di primo taglio, insilato di mais, fieno fasciato, fieno di secondo e terzo taglio, mais, orzo, crusca ed integrazioni minerali e vitaminiche. Il tutto coltivato nei terreni di pertinenza dell’azienda. Gli animali sono ricoverati in stalla a stabulazione fissa o in box liberi.

In azienda vi è la vendita diretta al consumatore di carne fresca di maiale, vitello e vitellone, oltre a formaggi e salumi di vario genere. Le carni destinate a trasformazioni vengono lavorate in laboratorio al fine di ottenere salumi di vario genere. I formaggi vengono prodotti in azienda con i soli ingredienti latte - sale - caglio. I nostri prodotti, sia salumi che formaggi, sono quindi sicuri per consumatori celiaci.

Le eccellenze

Formaggi: Maccagno (fresco e stagionato), Toma (magra, stravecchia, dolce, erborinata), Tomette aromatizzate, burro.
Salumi: Salami di maiale, Salami di vacca, Salame di patata, Sanguinaccio, Mocetta.

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VIA ANDRIANA 5
13876 SANDIGLIANO (BIELLA)

  • Contatto: Ugo Prina Mello
  • Telefono: 0156.91309
  • Cellulare: 338.4825343