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Fattoria di Poggiopiano *

Descrizione

La Fattoria di Poggiopiano e' situata sulle colline fiesolane, a 7 km da Firenze. I vigneti e gli oliveti si estendono per circa 17 ettari, a circa 150 metri slm. L'esposizione a solatio determina un microclima particolarmente favorevole, che permette una conduzione agronomica a basso impatto ambientale, secondo i disciplinari dell'agricoltura biologica. la Fattoria di Poggiopiano e' anche Agriturismo, con 30 posti letto, in un tipico casale toscano e l'annesso fienile, con piscina panoramica.

Le eccellenze

  • Bianco: Vino Bianco IGT Toscano Erta al Mandorlo - Trebbiano toscano (60%) e Verdicchio (40%) - La raccolta e la selezione delle uve viene eseguita con la massima cura, in casse traforate. Il trasporto dalla vigna alla cantina viene effettuato rispettando l'integrit√† degli acini cosi' da evitare fermentazio
  • Grappe E Distillati: GRAPPA DA UVE CHIANTI. Distillata dalle vinacce fresche e profumate delle nostre Uve atte alla produzione di Vino Chianti. Aroma: stimolante , intenso, penetrante, vinoso.
  • Olio Extravergine Di Oliva: L'Olio Extravergine di Oliva della Fattoria di Poggiopiano viene prodotto nel rispetto dei Disciplinari dell'Agricoltura Biologica esclusivamente con olive raccolte negli oliveti dell'Azienda, allevati a vaso cespugliato e monocono. Cultivar: 60% Frantoio, 30% Moraiolo e 10% Leccino.
  • Rosso: Chianti D.O.C.G. - Sangiovese (80%), Merlot (15%) e Cabernet (5%). La selezione delle uve √® eseguita con la massima cura, come ogni altro processo di vinificazione, al fine di estrarre solo i tannini piu' morbidi.
  • Rosso: Vino Rosso I.G.T. Poggio all'Uccellare - Merlot ( 55%) e Cabernet (45%) - Un Rosso di Toscana che si distingue per l'intensita' del gusto e degli aromi, prodotto da uve scelte di vitigni Cabernet e Merlot , raccolte in avanzata maturazione.

VIA DEI BASSI 13
50014 FIESOLE ,Loc. FRAZ.COMPIOBBI (FIRENZE)