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La Torre Antica

Descrizione

La nostra azienda e la nostra abitazione si trovano sulle colline del Chianti nella Toscana Centrale, tra San Gimignano, Volterra, Certaldo, nel Comune di GAMBASSI TERME. La casa, grande ed austera, con torre risalente al XII secolo, e` posta sulla ANTICA VIA FRANCIGENA, percorsa fin dal 990 d.C..
La nostra famiglia mantiene a produzione 7,5 ha di vigna e 0,5 ha di oliveta.
Nata come vigna di solo Trebbiano Toscano e Malvasia di Candia, si sta piano piano trasformando in vigna polivalente con Sangiovese, Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Stiamo lavorando per produrre vini di qualità per i nostri ospiti e clienti. Una piccola quantita` di vite San Colombano ci consente di produrre il Vin Santo.
Con circa 200 piante di antichi olivi, produciamo olio extravergine di oliva per noi e per la nostra attivita`.
La produzione di ortaggi di stagione ci consente di offrire prodotti freschi e genuini.
Abbiamo preparato con cura 8 camere spaziose e confortevoli nelle quali possiamo ospitare fino a 20 ospiti ed i loro bambini. Le camere sono tutte con bagno. Prepariamo noi la colazione e, su richiesta, la cena per I nostri ospiti. La grande e moderna cucina del nostro ristorante ci permette di cucinare con professionalita` gli stessi piatti tipici che prepariamo in casa nostra, con i nostri prodotti, e con prodotti tipici della nostra regione.

Le eccellenze

Con il nostro lavoro produciamo vini di qualità, olio extravergine di oliva, ortaggi e frutta di stagione.
Abbiamo attrezzato la nostra casa per ospitare amici da tutto il mondo, in camere spaziose e confortevoli, con la nostra cucina siamo in grado di offrire colazione e cena preparando piatti tipici toscani, caratteristici usando prodotti nostri e della nostra regione.
Usiamo pannelli solari per l`acqua calda d`estate e combustibili alternativi per riscaldarci d`inverno.
Abbiamo interrato a nostre spese le linee esterne di corrente elettrica e telefono per abbasare il piu` possibile
l`inquinamento atmosferico ed ``estetico`` attorno alla nostra abitazione.
Tutto questo con il proposito di creare un ambiente sano e tranquillo per noi e per I nostri ospiti.

  • Bianco:
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Rosso:

VIA S. Maria a Chianni 79
50050 GAMBASSI TERME (FIRENZE)