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Fattoria Rosabella

Descrizione

La fattoria nasce nel 2009 dal sogno di alcuni giovani Irpini decisi a valorizzare le ricchezze gastronomiche, ambientali e artigianali della propria terra. Fattoria Rosabella infatti non è solamente una realtà casearia, ma un nuovo modo di vivere la natura e di gustare i prodotti tipici del territorio. Oltre alla produzione di latticini e formaggi di alta qualità, lavorati esclusivamente con il latte delle nostre mucche, la Fattoria è concepita all’interno del Bioparco Rosabella, dieci ettari di natura incontaminata in cui è possibile trascorrere giornate a stretto contatto con la ruralità dell’ambiente circostante. Rosabella srl (nome attività "Fattoria Rosabella") è un' azienda dedita prevalentemente alla produzione di prodotti lattiero caseari, mediante l'allevamento di bovini da latte ed attraverso un proprio caseificio aziendale. La produzione è composta, inoltre, da carne bovina, castagne e noci, mentre, i cereali ed i foraggi vengono reimpiegati in azienda. L'azienda ricade totalmente nel territorio del comune di Montella ed è assoggettata ai sistemi di agricoltura biologica. L'azienda è iscritta all’Albo Regionale delle Fattorie Didattiche della Regione Campania con il n. 351, sezioni A e B. I principali percorsi didattico-formativi sono relativi all'allevamento e alle produzioni zootecniche, alla castanicoltura. Previsti anche percorsi naturalistici.

Le eccellenze

  • Carne Di Vitello: Carne da allevamento in conversione bio
  • Castagne:
  • Formaggi Freschi: Prodotto a latte crudo, con fermentazione naturale e/o con siero innesto
  • Formaggi Stagionati: Prodotto a latte crudo, in conversione bio e con maturazione naturale e/o con siero innesto.
  • Noci:

CONTRADA Trucini snc
83048 MONTELLA (AVELLINO)