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Masseria Salamina

Descrizione

La Masseria, uno tra i primi agriturismo in Puglia, è un luogo ricco di storia e fascino in cui l'antica vocazione agricola si unisce ad un'ospitalità autentica. Merlature, muretti a secco, ulivi secolari e l'azzurro del mare vi faranno amare un territorio unico. Oltre che Bed and Breakfast da noi è possibile assaporare gli eccezionali piatti della tradizione pugliese e scoprire il genuino olio extravergine di oliva di categoria superiore di nostra produzione. Salamina è il nome che la masseria ha avuto fin dal 1600 quando fu ampliato l'insediamento preesistente ed impianti gli ulivi che oggi hanno piu di 400 anni. Fortificata in origine, nel corso dei secoli ha subito varie ristrutturazioni e cambiamenti che non ne hanno alterato gli equilibri originari. Anche la cappella è stata ristrutturata nel 1792 ampliando una chiesa rupestre preesistente. All'ingresso della Masseria vi è un'ampia sala reception, nella quale verrete accolti direttamente dalla famiglia de Miccolis Angelini. A disposizione degli ospiti vi sono spazi comuni, sia interni che esterni, servizio bar, studio con computer con connessione ad internet, televisione, informazioni turistiche, libri da lettura zona WI-FI.

Le eccellenze

L'olio extravergine di oliva Masseria Salamina è ottenuto grazie alla molitura, con soli mezzi meccanici, di varietà di olive tipiche del territorio pugliese -ogliarola, leccino, frantoio e coratina – coltivale principalmente nell'agro di Fasano (Br), all’interno del Parco Regionale delle Dune Costiere.
Ciascuno dei nostri i esprime un’anima del territorio pugliese e della sua impareggiabile vocazione olivicola: il mandorlato dell’ogliarola, la densità del leccino ed i suoi toni delicati, la forza della coratina, sentori di carciofo, carrube, pomodoro e mandorla diverranno un ingrediente fondamentale per realizzare differenti abbinamenti nella preparazione dei vostri piatti ed un alimento insostituibile nella vostra dieta.
Usare un VERO Olio extra vergine di oliva non vuol dire solo scegliere un sapore senza eguali, ma costituisce una sana abitudine per garantire al nostro organismo polifenoli e vitamine fondamentali per il nostro benessere.
La tecnica di raccolta, tesa ad evitare lesioni alle olive ed il contatto con il terreno, permette di ottenere livelli di acidità bassissimi e proprietà organolettiche uniche. Le olive vengono raccolte nel periodo di invaiatura ottimale per ottenere le migliore qualità polifenolicole, antiossidanti ed organolettiche

Saponi e Cosmetici all’ Olio di oliva
Cosmesi naturale, linea all'olio extra vergine di oliva: idrata, rigenera, protegge, combatte l'invecchiamento.
Già nei tempi antichi l'olio di oliva era ritenuto prezioso per la cura del corpo ed oggi le sue proprietà sono scientificamente riconosciute. Per questo abbiamo creato una linea completa di cosmetici a base del nostro olio extra vergine di oliva, arricchiti da ingredienti naturali e realizzati in modo artigianale perché crediamo che la natura, nel suo equilibrio perfetto, ci abbia donato tutto ciò di cui abbiamo bisogno.

Marmellatte Confetture Conserve
piccole produzioni artigianali, con ricette tradizionali, per preservare il gusto e le proprietà delle nostre produzioni stagionali da assaporare tutto l’anno. Il meglio della frutta pugliese, con ricette artigianali, senza addensanti né coloranti. Rispetto della stagionalità e valorizzazione dei frutti tipici sono i nostri ingredienti principali. Assieme alle classiche confetture, come quella di Albicocche, Fragole e Prugne, alcune specialità: la marmellata di Arance amare, frutto raro, amarognola e digestiva; la confettura di Percoche, una qualità locale di pesca dal profumo intenso; quella di Zucca, adatta ad accompagnare formaggi saporiti e la confettura di Melecotogne, ‘Marmelo’, la più antica tra tutte, dalla quale ha infatti origine il termine Marmellata.

  • Conserve/Confetture/Composte: Confettura extra di Albicocche
  • Conserve/Confetture/Composte: Confettura extra di di Uva Prugne
  • Conserve/Confetture/Composte: Confettura extra di Fragole
  • Conserve/Confetture/Composte: Confettura extra di Melecotogne
  • Conserve/Confetture/Composte: Confettura extra di Percoche
  • Conserve/Confetture/Composte: Confettura extra di Zucca
  • Conserve/Confetture/Composte: Marmellate extra di Arance
  • Conserve/Confetture/Composte: Marmellate extra di Arance amare
  • Conserve/Confetture/Composte: Marmellate extra di Limoni
  • Conserve/Confetture/Composte: Marmellate extra di mandarini
  • Crema Corpo:
  • Crema mani:
  • Crema viso:
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Passata Di Pomodoro:
  • Sapone:

VIA Case Sparse 4
72010 FASANO ,Loc. Pezze di Greco (BRINDISI)