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FONTE DE' PIANI

Descrizione

Tra i boschi di castagni dell'Alta Val Bisenzio, in località Gavigno, abbiamo recentemente riportato a nuova vita una vecchia trattoria e il relativo cascinale inserendoli all'interno della nostra Azienda Agricola.
La nostra produzione non si ferma ai prodotti tipici della terra, in particolare alla patata, ma comprende anche la raccolta delle castagne e la loro trasformazione in farina, ingrediente principale di tante ricette povere ma straordinariamente ricche di storia.

Le eccellenze

L'attività dell'Azienda è rivolta anche a realizzare dei progetti didattici coinvolgendo bambini e ragazzi nel ritrovare il contatto con la natura, con la riscoperta dell'importanza del lavoro nei campi, la raccolta delle uova dalle nostre galline , la raccolta dei prodotti del nostro orto e la loro successiva trasformazione in buoni cibi.
Maura, Letizia, Fabrizio e Massimiliano invitano i loro clienti a degustare le tradizionali pietanze del nostro ristorante e a vivere l'esperienza della nostra Azienda, il tutto offerto con la nostra passione e rigorosamente a conduzione familiare.

  • Castagne: Castagne della Val di Bisenzio
  • Pane e prodotti da forno: Biscotti alla farina di castagne della Val di Bisenzio
  • Pasta: Pasta fresca. Tortelloni. Ravioli
  • Patate: Patate di montagna

LOCALITA' GAVIGNO 9
59025 CANTAGALLO (PRATO)