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Az. Agr. Badia Vecchia

Descrizione

L'azienda è situata sulle dolci colline alle spalle del paese di Castiglione della Pescaia e a soli 8 km dal mare. Si allevano bovini dell'antica razza Maremmana, rustica e affascinante per le sue grandi corna a forma di lira. L'allevamento è semibrado, con una alimentazione naturale e foraggi unicamente aziendali. Attuiamo la classica linea vacca-vitello, dove gli animali restano con la madre per diversi mesi prima dello svezzamento. La razza Maremmana ha un lento accrescimento, ma fornisce carni dal colore rosso carico, molto saporite e di grande valore nutrizionale. Effettuiamo la vendita diretta di carne fresca, ma recentemente abbiamo iniziato a trasformare in salumi vaccini parte della produzione. Da noi puoi trovare, tra gli altri, salame e mortadella di maremmana, sughi, peposo.

Le eccellenze

Tutte le nostre produzioni sono per noi delle eccellenze. Le carni di Bovino Maremmano, richiamano colori e sapori perduti, ma che con grande impegno e sacrificio stiamo riproponendo con successo.

  • Carne Bovina: Razza Maremmana

LOCALITA' Badia Vecchia SNC
58043 CASTIGLIONE DELLA PESCAIA ,Loc. Vetulonia (GROSSETO)