Sei in: Home > Cerca > Società Agricola Monte Ni...

Società Agricola Monte Nieddu

Descrizione

La passione per un’idea alternativa di attività agricola e di allevamento ovino, attraverso una moderna gestione aziendale, ha sempre ricalcato il solco della tradizione, filo conduttore dell’Azienda Monte Nieddu, il caseificio di Olzai in terra di Sardegna, specializzata nella produzione di formaggi artigianali. L'Azienda Agricola Monte Nieddu, si trova nell'agro di Olzai in provincia di Nuoro. E' un'azienda ad indirizzo zootecnico ovicaprino che produce formaggi di qualita' artigianale. La produzione e' realizzata seguendo la piu' antica tradizione sarda barbaricina, coniugata a un'esperienza trentennale nell'allevamento e nella lavorazione del latte. I prodotti aziendali sono ottenuti esclusivamente dal latte intero ovino crudo proveniente dal proprio allevamento allo stato brado. L’azienda nasce nel 1992. Sin dall’inizio si pone l’obiettivo di produrre formaggi tipici, rigorosamente secondo tradizione locale, e nel contempo di restituire prestigio al prodotto attraverso la vendita diretta e la partecipazione a fiere nazionali e internazionali che favoriscono, anche attraverso le degustazioni, la conoscenza dei sapori locali.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: Ricotta
  • Formaggi Stagionati: Fiore Sardo Dop
  • Formaggi Stagionati: Pecorino
  • Latte Ovino:

VIA Brigata Sassari 6
08020 OLZAI ,Loc. Monte Nieddu (NUORO)