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OLEIFICIO ROCCIA

Descrizione

L' Oleificio Roccia è un'azienda agricola a conduzione familiare, nata dalla passione del titolare Roccia Michele e sua moglie Rosa.
La molitura avviene in un moderno impianto a ciclo continuo, che permette di ottenere un olio extravergine di oliva per "estrazione a freddo", come previsto dal ICCQ (Istituto Centrale Controllo Qualità).
Inoltre l'azienda prende parte al progetto"Olio d'Autore", realizzato da Unaprol e cofinanziato da Agea e UE.
La mission aziendale è quella della soddisfazione del cliente, la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva e la diffusione della cultura dell'olio.

Le eccellenze

Un processo lungo e affascinante ci permette di ottenete l'olio extravergine di oliva "Terra dei Grifoni". Raccogliendo le olive direttamente dalla pianta, al giusto grado di maturazione e le moliamo giornalmente.
L'attenzione costante verso la materia prima, il controllo dell'intero processo di molitura, ci permettono ottenere un olio fruttato, con una leggera punta di amaro e piccante, il cui impiego ideale è in cucina, in fritture raffinate, o semplicemente su una fetta di pane locale.
L'olio extravergine di oliva fa bene alla salute perché svolge un'azione preventiva nei confronti delle patologie cardiovascolari e delle neoplasie. Aumenta il colesterolo buono HDL e abbassa quello cattivo LDL. E' un alimento prezioso adatto per ogni età.

  • Olio Extravergine Di Oliva:

VIA Cerignola -
71022 ASCOLI SATRIANO (FOGGIA)