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MADONNA DEL SALICE

Descrizione

Allevamento di cinta senese allo stato semibrado a ciclo chiuso,nati tutti in azienda; l’alimentazione viene integrata con farine derivate da prodotti coltivati e lavorati da NOI come una volta!!!.....e da ghiande e castagne a volonta’!!! Nel periodo primaverile estivo e autunnale godono degli scarti freschi dell'ortofrutta che ci conferiscono altre aziende con cui collaboriamo. L'allevamento è di tipo estensivo a ciclo lungo, la parola d'ordine è la "PAZIENZA" , grazie alla quale ritroviamo gusto e qualità sulle nostre
tavole.

Le eccellenze

  • Carne Ovina:
  • Carne Suina:
  • Pancetta:
  • Prosciutto Crudo:
  • Salumi: capocollo
  • Salumi: lonza
  • Salumi: salame
  • Salumi: spalla

VOCABOLO Sant'Angelo Secondo 175
06059 TODI ,Loc. Collevalenza (PERUGIA)