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Spaccio Carni Fedalto

Descrizione

L'Azienda Agricola Fedalto Odino ed Ettore nasce a Quinto di Treviso nel 1969 come allevamento suinicolo. L'indirizzo è prevalentemente rivolto alla produzione di suini lattonzoli. Con l'inserimento dei due giovani figli Fabrizio e Alberto si è optato per il ciclo chiuso, ovvero produrre i lattonzoli e ingrassarli. Da 15 anni l'azienda rientra nel circuito Dop-Doc dei prosciutti San Daniele e Parma.
Nel 2003, per motivi di costi e per la globalizzazione, il settore suinicolo non dava più i risultati sperati perciò, con una scelta coraggiosa, l'azienda ha ritenuto opportuno chiudere la filiera aprendo in azienda uno spaccio carni fresche e salumi.
Grazie all'esperienza tramandata dai nonni, oggi l'azienda offre prodotti salame, sopressa, pancetta, salsicce, ossocollo e i famosi cotechini ("musetti").
Gli animali sono alimentati con prodotti naturali coltivati in azienda. Controlli periodici da parte dei settori veterinari danno la certezza della sanità dell'allevamento. Negli ultimi anni l'azienda si è anche strutturata per la vendita nei mercati di Campagna Amica.
L'Azienda Agricola Fedalto Odino e Ettore nasce a Quinto di Treviso nel 1969 come allevamento suinicolo. L'indirizzo è prevalentemente rivolto alla produzione di suini lattonzoli.

Le eccellenze

  • Carne Suina:
  • Carne Suina: Stinchi
  • Insaccati: Cotechini
  • Pancetta:
  • Prosciutto Crudo: di Parma
  • Prosciutto Crudo: San Daniele
  • SALUMI: SALAME, SOPRESSA, OSSOCOLLO, SALSICCE, COTECHINO

VIA Pitter 1
31055 QUINTO DI TREVISO (TREVISO)

  • Contatto: Fabrizio Fedalto
  • Telefono: 0422/379546
  • Cellulare: 340/7789149