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LA CASA DI GIOVANNI DI CAMERA DAVIDE - RIALTO (SV)

Descrizione

I nostri ulivi partono da un'altitudine di 400 per arrivare a 600 metri sul livello del mare.
Iniziamo la raccolta in ottobre in relazione all'invaiatura dell'oliva.
Sulle fasce, sotto le olive stendiamo le reti e iniziamo la raccolta a mano; al raggiungimento dei tre quintali (2 giorni di raccolta) portiamo le olive al frantoio.
Abbiamo deciso di usufuire del frantoio di Feglino dove la macinatura ha il sapore antico delle macine a pietra e dai fiscoli gronda l'olio nuovo.
Le nostre uve sono: Vermentino, Barbarossa, Sangiovese, Granaccia, Rossese, Albana, Syrah e Rossese di Vene.
Le nostre galline livornesi in compagnia di Clarabella e Pippo: le oche guardiane.
I nostri tagliaerba: Rosy, Piera e Teresa

Le eccellenze

  • Albicocche:
  • Ciliegie:
  • Miele:
  • Patate: anche la quarantina
  • Pesche:
  • Pomodori:

VIA IV Novembre 43
17020 RIALTO (SAVONA)