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ALBERO E FOGLIA DI NATALI STEFANO

Descrizione

L’azienda si trova a Medicina, sulle colline del comune di Pescia, e si estende per circa 20 ettari destinati prevalentemente a castagneti da frutto e castagneti cedui. Tra i prodotti principali dell’azienda c’è la farina di castagne, ottenuta completamente con metodo tradizionale di essicazione, ripulitura a mano e macinatura a pietra. Il prodotto, ottenuto dalla lavorazione della castagna carpinese, varietà IGP della Svizzera Pesciatina e montagna Pistoiese di alta qualità, è unico nelle sue caratteristiche di colore (bianco ialino), sapore dolce e profumi intensi.

Le eccellenze

  • Castagne: Castagne
  • Farina di castagne:
  • Formaggi Freschi: di capra
  • Formaggi Stagionati: di capra

VIA 4 Novembre 8
51017 PESCIA ,Loc. Medicina (PISTOIA)