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AZIENDA AGRICOLA AI DODICI

Descrizione

La nascita della nostra azienda si deve ad una intuizione di mio nonno Bepi Dodici che, durante il servizio militare a Sacile, si trovò a passare per Vermegliano: la vista di un canale di irrigazione in mezzo alla campagna gli fece pensare che quello era il luogo ideale, grazie alla disponibilità di acqua nei mesi estivi, sul quale far nascere un’attività agricola. L’attività si sviluppa con l’acquisto delle prime terre dove si producono verdure e frutta che vengono vendute giornalmente al mercato di Monfalcone. Nella crescita di questa attività si innesta il lavoro di Livio, figlio di Bepi nato nel 1942, che con passione porta avanti, assieme alla moglie Anna, l’attività agricola fino ai nostri giorni, migliorandola tanto da arrivare a produrre 800 ettolitri di vino con la lavorazione di vari ettari di vigneti.
Nell’azienda, a conduzione familiare, erano stati sempre allevati manzi e cavalli, che servivano per il lavoro nei campi fino all’avvento dei moderni trattori, insieme a e maiali e conigli che soddisfavano il fabbisogno alimentare della famiglia. Io, Michele, nasco nel 1970 e inizio molto presto dedicando anima e corpo all’attività in azienda, portandola ad un ulteriore sviluppo. Con l’aiuto dei miei genitori e di mia moglie Elena, fra molti sacrifici e nuove idee, apriamo un’attività agrituristica e un allevamento di maiali, curandone poi la macellazione e le successive attività di trasformazione e stagionatura degli insaccati in speciali cantine. Viene dedicata una particolare cura al vigneto per arrivare con una scrupolosa attenzione alle fasi di lavorazione in cantina dove la fermentazione avviene in vasche di acciaio e, per alcuni vini, si passa alla affinazione in botti di legno.

Le eccellenze

  • Bianco: Malvasia
  • Bianco: Pinot Bianco
  • Ortaggi di stagione:
  • Rosso: Merlot
  • Salumi:
  • Spumante:

VIA dei Mitraglieri 21
34077 RONCHI DEI LEGIONARI ,Loc. Vermegliano (GORIZIA)