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Azienda Agricola Solero Carlo Alberto

Descrizione

Azienda Agricola montana a conduzione familiare posizionata sulla soleggiata collina di Lanzo Torinese. Alleviamo capre di razza Camosciata per la produzione di tomini freschi. Le nostre vacche sono in prevalenza di razza Pezzata Rossa Valdostana e Savoiarda che ben si adattano alla ripidità dei pascoli estivi e sono da sempre allevate nelle nostre valli. L'alimentazione dei nostri animali esclude gli insilati e predilige fieni di prima qualità e farine di mais e orzo ed in stagione di erba fresca. Da giugno a ottobre gli animali pascolano le erbe degli alpeggi di alta quota dove produciamo un'eccellente toma, burro e seyras. I nostri prodotti sono stagionali e tutti a latte crudo.

Le eccellenze

  • Burro:
  • Formaggi Freschi: Ricotta
  • Formaggi Freschi: Toma al ginepro
  • Formaggi Freschi: Toma al peperoncino
  • Formaggi Freschi: Toma alle erbe
  • Formaggi Freschi: Toma d'alpeggio
  • Formaggi Freschi: Toma di Lanzo
  • Formaggi Freschi: Tomini freschi
  • Formaggi Stagionati: Sejras del Fieno
  • Formaggi Stagionati: Toma del lait brusc

REGIONE Oviglia Superiore 98
10074 LANZO TORINESE (TORINO)