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Società Agricola Torresan e Ferraro

Descrizione

L'Azienda Agricola Torresan e Ferraro è ubicata lungo le pendici del Monte Grappa in un luogo di particolare interesse storico e naturalistico, sono questi i luoghi in cui si sono svolti importanti eventi bellici nella Grande Guerra ed attualmente tutta la zona della pedemontana del Grappa si è affermata per i percorsi naturalistici, sportivi ed enogastronomici. Maurizio, grande esperto di salumeria, propone nel punto vendita aziendale i salumi tipici del territorio: salame, cotechino, sopressa, sopressa con filetto, salsiccia, coppa, pancetta, culatello. Inoltre l'Azienda situata a circa 600mt d'altezza slm, propone anche gli ortaggi tipici della montagna quali patate e fagioli. L'Azienda propone anche la ristorazione presso il proprio agriturismo "La Baita" che nasce dalla ristrutturazione di una vecchia casera di montagna precedentemente utilizzata per l'alpeggio del bestiame. La collocazione è particolarmente panoramica, con un'ampia veduta sui Colli Asolani e la Laguna Venta. La cucina proposta ai propri ospiti è tipica locale con primi piatti a base di erbe di stagione e tagliatelle al sugo d'anatra, spezzatino, grigliate miste, degustazioni di salumi e dolci fatti in casa.

Le eccellenze

  • Cappucci:
  • Cavolo Cappuccio:
  • COPPA DI MAIALE:
  • COTECHINO:
  • CULATELLO:
  • Fagioli:
  • Pancetta:
  • Patate:
  • SALAME NOSTRANO:
  • SALSICCIA:
  • SOPRESSA:

VIA Santa Lucia 47
31017 CRESPANO DEL GRAPPA (TREVISO)