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Azienda Agricola Costantino De Filpo

Descrizione

L’azienda agricola De Filpo ha una storia di almeno tre generazioni, decenni di passione per la pastorizia e la trasformazione del latte ovicaprino in deliziosi formaggi dal sapore particolare. Le greggi infatti pascolano nelle splendide ed incontaminate valli del Parco Nazionale del Pollino, nel Comune di Viggianello.
Le erbe qui presenti donano al latte ed al formaggio profumi e caratteristiche uniche. La tradizione si fonde con la modernità: i giovani fratelli Pio e Vincenzo hanno infatti costruito un caseificio che rispetta le attuali normative igienico-sanitarie dove producono pecorino, pecorino misto, caprino, ricotta, caciocavalli, toma, paddaccio.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: Caprino
  • Formaggi Freschi: Ricotta
  • Formaggi Stagionati: Caciocavallo
  • Formaggi Stagionati: Pecorino
  • Formaggi Stagionati: Toma

LOCALITA' Prantalato 7
85040 VIGGIANELLO (POTENZA)

  • Contatto: Pio De Filpo
  • Telefono: 0973/661529
  • Cellulare: 340/6550481