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AZ. AGRICOLA LA BABBALUCI@ DI SALVATORE ELIA CATALANO

Descrizione

La nostra azienda si trova a Ciminna (PA), nel cuore della Sicilia immersa fra rigogliosi uliveti, aranceti e palmeti. Il nostro è un impianto di elicicoltura moderno, razionale e creato all’insegna della piena naturalezza, cercando di valorizzare al massimo le potenzialità che possediamo e che il territorio ci offre.

Le eccellenze

Cornu aspersum (Müller, 1774) è un mollusco gasteropode terrestre della famiglia Helicidae. In passato questa specie era attribuita al genere Helix (H. aspersa).
la nostra lumaca è gia stata utilizzata da importanti chef nella preparazione di gustosi piatti .
Spiedini di Lumache, Fonduta di Lumache,Lumache in Zimino,Frittata di Lumache,Spaghetti con le Lumache,Lumache “Picchi Pacchio”,Lumache in Paella,Ostriche con Caviale di Lumache

  • Lumache: HELIX ASPERSA MULLER

CONTRADA Feudaraso -
90023 CIMINNA (PALERMO)