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AZ. AGR. SANTA BARBARA DI F.LLI ZANNI E C.

Descrizione

Azienda Agricola a conduzione famigliare, Santa Barbara nasce dal desiderio dei Fratelli Zanni, giovani agricoltori, di portare in tavola alimenti e prodotti sani, genuini e biologici quali farro e orzo lavorati nei propri terreni a Vezzano sul Crostolo.
Li, nelle terre Matildiche, a pochi passi dal borgo di Sedrio, dove attraversa il torrente Campola, ha sede l’azienda agricola, all’interno di un antico convento ristrutturato da cui essa stessa prende il nome Santa Barbara.
I cereali, di certificazione biologica, vengono coltivati, lavorati e trasformati per ottenere una vasta gamma di prodotti che possono essere acquistati direttamente in azienda o presso il mercato del Contadino di Piazza Fontanesi del sabato mattina, principale punto di riferimento in provincia per la vendita diretta dal produttore al consumatore, oltre che presso sagre e fiere stagionali.

Le eccellenze

L’orzo, il farro, la segale e il grano prodotti dall’Azienda Agricola Santa Barbara hanno origine da un’accurata lavorazione. Nei mesi di settembre e ottobre si svolge l’aratura, a cui fa seguito la semina a novembre. Nei mesi di giugno e luglio, infine, quando le colline assumono e restituiscono allo sguardo quell’inconfondibile colore dorato, avviene la trebbiatura. Successivamente tutto il raccolto viene stoccato all’interno di silos aziendali per essere poi lavorato.

  • Ceci:
  • cioccolatini con farro:
  • Farina Di Grano Duro: integrale e bianca
  • farina di orzo,farro, segale, 4 cereali: integrale e bianca
  • Farro:
  • farro tostato e orzo tostato per moka:
  • Kiwi:
  • Orzo:
  • Pane e prodotti da forno: biscotti di farro, di orzo, di grano segale, pane di farro, grissini di farro
  • Pasta: Pasta di farro, farro zucca e limone, grano duro, grano duro zucca e limone, 4 cereali

VIA Campola 1
42030 VEZZANO SUL CROSTOLO (REGGIO EMILIA)

  • Contatto: Erica Bezzi
  • Telefono: 0522/245262
  • Fax: 0522/245262
  • Cellulare: 348/7277098