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Azienda Agricola Cottu Salvatore - Pianoro (Bo)

Descrizione

IniziĆ² nel 1968 con la conduzione in affitto di 18ha di terreno e allevamento di 200 ovini di razza sarda con trasformazione del latte in formaggio e ricotta e vendita diretta proseguita fino a oggi passando per ampliamenti vari e acquisto di terreni. Da latte di pecora lavorato in azienda pecorino di varia stagionatura, ricotta e ricotta salata.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: Pecorino di Gorgognano primo sale
  • Formaggi Freschi: Pecorino primo sale aromatizzato erba cipollina/peperoncino/naturale
  • Formaggi Freschi: Ricotta fresca 1000 Gr.
  • Formaggi Freschi: Ricotta fresca 300 Gr.
  • Formaggi Freschi: Ricotta fresca 500 Gr.
  • Formaggi Freschi: Ricotta salata
  • Formaggi Stagionati: Blu di Gorgognano
  • Formaggi Stagionati: Pecorino di Gorgognano lunga stagionatura 10 mesi
  • Formaggi Stagionati: Pecorino di Gorgognano lunga stagionatura 15 mesi
  • Formaggi Stagionati: Pecorino di Gorgognano media stagionatura
  • Formaggi Stagionati: Tomnini aromatizzati erba cipollina/peperoncino/naturale

VIA Gorgognano 2
40065 PIANORO (BOLOGNA)

  • Contatto: Salvatore Cottu
  • Telefono: 051/6510061
  • Fax: 051/6510061
  • Cellulare: 320/0821023