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Az. Agr. Le Quercette

Descrizione

L’azienda agricola Le Quercette offre ai turisti, cultori del formaggio, dell’olio extra vergine di oliva e del vino, di degustare prodotti tipici a stretto contatto con la natura di Seggiano, alle pendici del monte Amiata, nella Toscana meridionale. Nell’azienda agricola Le Quercette il cacioturista trova le capre Saanen, Camosciate, Garganiche e Maltesi; si degustano i formaggi tipici affinati ad erbe e spezie. Ai formaggi freschi e stagionati vengono abbinate le marmellate di frutta e il miele di castagno, serviti con pane di castagne amiatine IGP.
Si assaggia l’olio extra vergine di oliva di Olivastra Seggianese, cultivar del monte Amiata e attraverso corsi gestiti da Bianca Maria De Luca, iscritta all’Albo Nazionale dei tecnici per l’olio extra vergine di oliva si acquisiscono le basi per l’assaggio, la degustazione o l’abbinamento con del buon formaggio di capra, pecora e mucca. Bianca Maria De Luca studiosa delle tecniche casearie tradizionali, è esperta assaggiatore e degustatore di formaggi associata ONAF. Prenota una visita per degustare formaggi e altri prodotti tradizionali regionali, subito dopo una passeggiata nel bosco de Le Quercette alla ricerca delle erbe officinalis in compagnia delle capre o nei vicoli di Seggiano alla scoperta della religiosità di S. Francesco, sempre in compagnia di Bianca Maria De Luca, Educatore Ambientale. Pane e olio, formaggio, salumi, miele, marmellate e vino, la nostra offerta turistica enogastronomica.

Le eccellenze

  • Formaggi Freschi: Formaggi Caprini

VIA Titena 9
58038 SEGGIANO (GROSSETO)