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Azienda Agricola Mazzali Emily

Descrizione

La nostra piccola Azienda Agricola nasce dall’incontro tra passione, incoscienza e esigenza. La passione per la natura, l’incoscienza della poesia, l’esigenza della serenità….abbiamo perciò deciso di tornare da dove siamo venuti: alla terra! Abbiamo scelto due attività a prima vista differenti, ma con un comune denominatore: il piacere di vivere con passo lieve e discreto tra i nostri Appennini, accettando con umiltà il susseguirsi delle stagioni. Dal 2010 ci siamo quindi dedicati all’apicoltura ed all‘elicicoltura con tutti noi stessi, nella speranza di riuscire a ritagliarci un piccolo spazio in queste nostre dolcissime colline. Attualmente, alleviamo su un terreno di circa 8000 metri, le chiocciole Helix Aspersa con un metodo lento, ma infallibile: la naturalezza.
Alle nostre lumache diamo come alimento solo ed esclusivamente vegetali da noi seminati (bietola, cavolo cavaliere, colza e girasole), senza alcun apporto di mangimi o altri alimenti concentrati, senza l’uso di pesticidi, senza l’impiego di concimi chimici.
Ci dedichiamo con altrettanto entusiasmo all’apicoltura… altro mondo estremamente vario, ricco e straordinario; ricettacolo di soddisfazioni, scoperte, ammirazione e stupore.
Produciamo, nel comune di Neviano degli Arduini, ben 4 tipi di miele: acacia, millefiori, castagno e melata.
Tutto il nostro miele è rigorosamente naturale e se, da un anno all’altro, non riusciamo a garantire una costante nelle sfumature, nei sapori e nei profumi, siatene felici; è la miglior garanzia che ci affidiamo a ciò che le stagioni ci regalano con le loro fioriture più o meno durature, con le loro temperature e precipitazioni imprevedibili, con le incognite di lavorare con un cuore pulsante, vivo e incurante delle nostre esigenze, quale è lo sciame!

Le eccellenze

  • Lumache: Trasformati a base di lumaca
  • Miele:
  • Pappa Reale:
  • Propoli:

VIA Garina 162
43024 NEVIANO DEGLI ARDUINI (PARMA)