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Azienda Agricola VILLA I CIPRESSI

Descrizione

La nostra azienda – situata vicino Montalcino, sulla strada che conduce a Sant’Angelo in Colle e a Grosseto – ha iniziato a produrre miele di vari gusti circa 30 anni fa. In seguito, negli anni Novanta ha impiantato vigneti e alcuni olivi. Adeguandosi a poco a poco a ciò che il mercato alimentare chiedeva, è arrivata attualmente a produrre circa 100 prodotti alimentari. Oggi, oltre al miele, l'apicoltura ha tutta una serie di derivati: liquori, caramelle, biscotti, ghiottonerie varie.
L'azienda agricola produce anche Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Grappa di Brunello, olio extravergine di oliva, olio aromatizzato, gelatine di vino e miele.

Le eccellenze

Con 3 ettari e mezzo di vigneto tutti vitati a San Giovese grosso, Villa I Cipressi ha iniziato a produrre Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino dall’anno 2000. Le vigne sono situate sia nella parte sud del Comune, nella zona di Castelnuovo dell’Abate, sia nella zona boscosa delle pendici della collina che sono rivolte verso nord-ovest. Entrambi gli appezzamenti hanno un’esposizione verso sud con un buon irraggiamento solare che agevola una perfetta maturazione delle uve.
La vigna situata a sud si trova ad un’altezza di 250 metri sul livello del mare e ha un terreno prevalentemente limoso-sabbioso che dona alle uve una grande struttura e volume ed una elevata gradazione alcolica. L’altra vigna si trova invece a un’altitudine di 450 metri sul livello del mare, con un terreno tendenzialmente calcareo ma con una piccola presenza di argilla; questo ci dona delle uve e un vino particolarmente profumati e aromatici con una bassa acidità. Le due vigne, diverse sia come terreno che come microclima, ci permettono di fare un blend che arricchisce e migliora la qualità del prodotto finale.

  • Miele: Miele Millefiori, acacia, girasole, sulla, melata, trifoglio, tiglio, castagno, eucalipto
  • Olio Extravergine Di Oliva:
  • Pappa Reale:
  • Polline:
  • Propoli:
  • Rosso: Brunello di Montalcino
  • Rosso: IGT Rosso Toscana
  • Rosso: Rosso di Montalcino

LOCALITA' Villa I Cipressi snc
53024 MONTALCINO (SIENA)