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Azienda Agricola FRACASSA

Descrizione

L’Azienda Agricola Fracassa si trova nelle colline del comune di Sant’Egidio alla Vibrata, tra le Marche e l’Abruzzo. Fin dall’inizio degli anni settanta l’attività principale è stata legata al settore dell’allevamento e della produzione di formaggi pecorini, a cui nel corso del tempo si è aggiunta una lenta e paziente lavorazione della carne di maiale e di salumi ottenuti da carni selezionate ed allevate in azienda. L’azienda offre uno spazio per la degustazione dei propri prodotti, come ad esempio la pecora alla callara, le mazzarelle, gli spiedini di agnello da latte e grigliate di carne, un angolo dedicato alla vendita diretta al pubblico.

Le eccellenze

  • BRASAOLA:
  • CAPOCOLLO STAGIONATO:
  • CARPACCIO DI FILETTO MARINATO:
  • COPPIETTE:
  • Pancetta:
  • Prosciutto Crudo:
  • SALAME AL MONTEPULCIANO:
  • SALAME AL TARTUFO:
  • SALAME CLASSICO:
  • SALAME SPEZIATO:
  • SALSICCE DI CARNE E DI FEGATO:
  • VENTRICINA TERAMANA: in stomaco di maiale

VIA Antonio Meucci 41
64016 SANT'EGIDIO ALLA VIBRATA (TERAMO)